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Infos pratiques

Accès

Bac +3

Diplôme visé

Bac +5

Rythme

Alternance ( initial possible)

Rentrée

septembre 2023

Co-Diplôme avec l’École Supérieure de Design de Nantes Atlantique ! 

Le Mastère Designer Manager mention “Design culinaire et packaging” a vocation à former les futurs designers sur une période de 24 mois alternant cours et période en entreprise.
La formation comprendre 525h de cours par année et permet d’approfondir les connaissances acquises lors d’un Bachelor design, tout en découvrant de nouvelles façons de travailler. La formation s’articule essentiellement autour de mises en situations professionnelles par des projets d’entreprises.

Objectifs

Ce programme explore l’application des méthodes et outils du designer comme moyen de management. La structure de la réflexion du designer en fait un interlocuteur privilégié pour accompagner les entreprises dans leurs différents besoins de transition. Les champs d’applications sont extrêmement variés avec comme aboutissement des projets concrets.

Débouchés

DOMAINES D’APPLICATION

  • Transformation et préparation de l’aliment
  • Emballage
  • Systèmes de distribution
  • Stylisme culinaire

En partenariat avec

EDNA

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Les métiers

Food Designer

92%

Taux de réussite

Projets d'étudiants

Un Bain au Chocolat

Armagnacs darroze

Gamme de Tablettes de Chocolat

Programme

A la fin du cursus, l’étudiant obtiendra le Diplôme de l’ESDL: le Mastère ” Designer Manager” avec la mention choisie ainsi que le Diplôme de L’EDNA : Design et Stratégie de l’Innovation – Diplôme de niveau 7 reconnu par l’État

ORGANISATION DES ÉTUDES :

Année 1 : 

Semestre 1 : Voie scolaire ou Alternance
Semestre 2 : à l’étranger ( dans un des studio de l’école de design de Nantes) ou Apprentissage en entreprise

Année 2 :

Semestre 1 : Apprentissage
Semestre 2 : Apprentissage

LE PLUS DE L’APPRENTISSAGE ?

L’étudiant est rémunéré pendant sa période d’apprentissage et la formation financée par son entreprise d’accueil.

Pré-requis

  • Appétence pour le milieu du design et la cuisine
  • Bac+3 en design

Conditions de diplomation

Avoir la moyenne sur les différentes évaluations de l’année :

  • PFE ( 40% de la note finale)
  • Soutenance de projet de fin d’études ( 60% de la note finale)

Projets d'étudiants

Un Bain au Chocolat

Armagnacs darroze

Gamme de Tablettes de Chocolat

Admission

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Contactez Quentin ou Marjorie, les responsables de promotion

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Projets

Projets d'étudiants

Un Bain au Chocolat

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#Team

La promo 2022/2023

Les étudiants

L'équipe administrative

Fabienne CAPES-TASTET

Responsable Pédagogique des écoles

Justine PASQUET

Scolarité

: 05.58.51.89.21

Quentin MALASSAN

Conseiller études et orientation

: 0781032116

Caroline QUERBES

Responsable recrutement étudiants

: 0681518491

Alice CORPORANDY

Responsable pédagogique de l'École Supérieure de Design des Landes

: 05.58.05.33.64

Marjorie LERDOU-UDOY

Relation entreprises - étudiants

: 0767697740

Hélène SAINT GERMAIN

Relation entreprises - étudiants

: 0768406084

Yoan SALOMON

Relation entreprises - étudiants

: 0640883398

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