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Bac +3

Diplôme visé

Bac +5

Rythme

Initiale

Rentrée

septembre 2022

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Possibilité de double diplôme avec EDNA ( diplôme de designer)

 

Titulaire d’un diplôme en design de niveau Bac +3, l’ESDL vous permet de vous perfectionner grâce au Mastère design manager option food design expériences. Cette formation au design alimentaire étoffe vos compétences avant une entrée réussie dans l’univers professionnel en tant que food designer.

Objectifs

Le Food Design est le processus de conception qui mène à l’innovation sur les produits, services ou systèmes alimentaires de : la production, l’approvisionnement, la communication, le transport, la préparation, la présentation, la consommation et l’élimination.
De manière à satisfaire nos besoins et donner un sens à nos vies.

D’un niveau Bac +5, l’objectif du Mastère design manager option food design expériences est de former sur 24 mois de jeunes designers dans les domaines de la gastronomie et du tourisme, en cours continus et stages « longue durée » dans un pays étranger.
Son secteur d’application est celui du design alimentaire associé aux Arts de vivre. Au-delà de former au food design, il y intègre aussi les principales disciplines du design : le design graphique, le design produits, le design packaging et le design d’espace.

Débouchés

  • Producteurs et transformateurs de produits alimentaires (viticulteurs, fournisseurs de foie gras, saumon, fruits, pâtissiers, cuisiniers, etc.),
  • Exploitants d’établissements de type restaurants,
  • Centres de loisirs et de détente,
  • Espaces de dégustation,
  • Centres de thalassothérapie,
  • Grande distribution,
  • Agences de design spécialisées (nationales ou internationales),
  • Collectivités et institutionnels du tourisme présentant de fortes valeurs territoriales et identitaires ancrées au niveau du terroir et de la gastronomie.

En partenariat avec

EDNA

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Les métiers

Food Designer

92%

Taux de réussite

Projets d'étudiants

Un Bain au Chocolat

Armagnacs darroze

Gamme de Tablettes de Chocolat

Programme

Pré-requis

  • Appétence pour le milieu du design et la cuisine
  • Bac+3 en design

Conditions de diplomation

Avoir la moyenne sur les différentes évaluations de l’année :

  • Contrôle continu
  • Soutenance de projet de fin d’études

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Un Bain au Chocolat

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Admission

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Contactez Caroline, la responsable de promotion  au 0681518491

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Projets

Projets d'étudiants

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#Team

Les étudiants

L'équipe administrative

Fabienne CAPES-TASTET

Responsable Pédagogique des écoles

Justine PASQUET

Scolarité

: 05.58.51.89.21

Quentin MALASSAN

Assistant accueil et vie scolaire

Caroline QUERBES

Responsable recrutement étudiants

: 0681518491

Quentin RAVENEL

Assistant Admission & Community manager

: 0558054485

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