Possibilité de double diplôme avec EDNA ( diplôme de designer)
Titulaire d’un diplôme en design de niveau Bac +3, l’ESDL vous permet de vous perfectionner grâce au Mastère design manager option food design expériences. Cette formation au design alimentaire étoffe vos compétences avant une entrée réussie dans l’univers professionnel en tant que food designer.
Objectifs
Le Food Design est le processus de conception qui mène à l’innovation sur les produits, services ou systèmes alimentaires de : la production, l’approvisionnement, la communication, le transport, la préparation, la présentation, la consommation et l’élimination.
De manière à satisfaire nos besoins et donner un sens à nos vies.
D’un niveau Bac +5, l’objectif du Mastère design manager option food design expériences est de former sur 24 mois de jeunes designers dans les domaines de la gastronomie et du tourisme, en cours continus et stages « longue durée » dans un pays étranger.
Son secteur d’application est celui du design alimentaire associé aux Arts de vivre. Au-delà de former au food design, il y intègre aussi les principales disciplines du design : le design graphique, le design produits, le design packaging et le design d’espace.
Débouchés
- Producteurs et transformateurs de produits alimentaires (viticulteurs, fournisseurs de foie gras, saumon, fruits, pâtissiers, cuisiniers, etc.),
- Exploitants d’établissements de type restaurants,
- Centres de loisirs et de détente,
- Espaces de dégustation,
- Centres de thalassothérapie,
- Grande distribution,
- Agences de design spécialisées (nationales ou internationales),
- Collectivités et institutionnels du tourisme présentant de fortes valeurs territoriales et identitaires ancrées au niveau du terroir et de la gastronomie.
EDNA 
